Ингредиенты
- Сухой маш — 200 г
- Матча — 8 г
- Изюм — 40 г
- Сахар — 50 г
- Мёд — 20 г
- Молоко — 15 г
- Кукурузное масло — по необходимости
- Вода — для замачивания и варки
Приготовление
- Замочить промытый маш на ночь. Снять оболочки, перетирая размягчённые бобы между ладонями.
- Залить бобы водой чуть выше их уровня и сварить в рисоварке до мягкости. Размять в пасту.
- Вмешать матча, мелко нарезанный изюм, молоко и мёд.
- На слабом огне прогреть кукурузное масло с сахаром. Добавить пасту и уваривать, постоянно перемешивая, до удаления лишней влаги.
- Плотно заполнить пастой рельефные формы, выровнять поверхность и аккуратно извлечь пирожные.