Ингредиенты
- На один стакан: матча — 2–3 г
- На один стакан: вода температурой 70–80 °C — 30 мл
- На один стакан: холодная вода — 180 мл
- На один стакан: лёд — 142 г
- На один стакан: пюре манго из заготовки — 120 мл
- Пюре манго, отдельная заготовка: манго кубиками — 240 мл
- Пюре манго, отдельная заготовка: холодная вода — 180 мл
- Пюре манго, отдельная заготовка: сахар — 105 мл
Приготовление
- Приготовьте заготовку пюре: измельчите в блендере манго, холодную воду и сахар, затем процедите.
- Взбейте матча с 30 мл воды температурой 70–80 °C и добавьте холодную воду, указанную на один стакан.
- Выложите в большой стакан 120 мл пюре и лёд.
- Ещё раз взбейте чай непосредственно перед сборкой и налейте поверх, сохраняя слои.