Ингредиенты
- На напиток: матча — 2–3 г
- На напиток: вода температурой 70–80 °C — 60 мл
- На напиток: молоко — 240 мл
- На напиток: пряный чайный сироп — по вкусу
- Сироп, отдельная заготовка: пряная чайная смесь chai или смесь пряностей chai — 15 мл
- Сироп, отдельная заготовка: ваниль — 5 мл
- Сироп, отдельная заготовка: сахар — 240 мл
- Сироп, отдельная заготовка: коричневый сахар — 60 мл
- Сироп, отдельная заготовка: вода — 240 мл
Приготовление
- Приготовьте заготовку сиропа: доведите воду с обоими видами сахара до кипения и варите на слабом огне 5 минут.
- Добавьте чайную смесь или пряности и варите ещё 5 минут. Снимите с огня, добавьте ваниль, остудите и процедите.
- Отдельно приготовьте матча с 60 мл воды температурой 70–80 °C.
- Нагрейте молоко почти до кипения и вспеньте. Подсластите сиропом по вкусу и соедините с матча.