Ингредиенты
- Просеянный матча — 2–3 г
- Сахар — 5–10 мл или по вкусу
- Вода температурой 70–80 °C — 60 мл
- Молоко — 120 мл
- Свежеприготовленный горячий эспрессо или крепкий кофе — 60 мл
- Лёд — 6 раздробленных кубиков или столько, чтобы заполнить две трети стакана
Приготовление
- В открытой чаше смешайте матча, сахар и 60 мл воды температурой 70–80 °C. Взбейте венчиком и сразу перелейте в стакан со льдом.
- Медленно влейте молоко по ложке, сохраняя слой.
- Тем же способом добавьте горячий эспрессо или крепкий кофе.
Перед употреблением перемешайте.