Ингредиенты
- Ржаной виски — 30 мл
- Ананасовый ликёр — 15 мл
- Кокосовый ликёр на основе рома — 15 мл
- Сироп матча — 30 мл
- Ананасовый сок — 30 мл
- Кокосовое молоко — 30 мл
- Биттер матча — 2 дозы из бутылки-дозатора
- Для партии сиропа матча: сахар — 100 г; вода температурой 70–80 °C — 100 мл; матча — 5 г
- Лёд и дроблёный лёд — по необходимости
Приготовление
- Приготовить сироп: в открытой ёмкости перемешать венчиком сахар, воду температурой 70–80 °C и матча до однородности.
- Отмерить 30 мл готового сиропа и соединить в шейкере с виски, ликёрами, ананасовым соком, кокосовым молоком и биттером.
- Встряхнуть и процедить в бокал со льдом. Добавить дроблёный лёд сверху.