Пирожные из маша с матча

• Сухой маш — 200 г
• Матча — 8 г
• Изюм — 40 г
• Сахар — 50 г
• Мёд — 20 г
• Молоко — 15 г
• Кукурузное масло — по необходимости
• Вода — для замачивания и варки

1. Замочить промытый маш на ночь. Снять оболочки, перетирая размягчённые бобы между ладонями.
2. Залить бобы водой чуть выше их уровня и сварить в рисоварке до мягкости. Размять в пасту.
3. Вмешать матча, мелко нарезанный изюм, молоко и мёд.
4. На слабом огне прогреть кукурузное масло с сахаром. Добавить пасту и уваривать, постоянно перемешивая, до удаления лишней влаги.
5. Плотно заполнить пастой рельефные формы, выровнять поверхность и аккуратно извлечь пирожные.

← Все десерты с матча