Матча с базиликом и кокосом

Все количества в этом блоке относятся к партии сиропа, а не к одному стакану. Для одного напитка понадобится 30 мл готового охлаждённого сиропа.

Ингредиенты

• Матча (порошок) — около 3 г
• Тайский базилик (листья без уплотнения) — 240 мл
• Сахар (мерный объём) — 240 мл
• Горячая вода — 180 мл

Приготовление

1. Взбивать ингредиенты сиропа в блендере около 2 минут.
2. Процедить сироп через марлю и охладить.

Ингредиенты

• Готовый охлаждённый сироп с тайским базиликом и матча — 30 мл
• Сок лайма — 22,5 мл
• Жирное кокосовое молоко, предварительно взболтанное, — 30 мл
• Газированная вода — 90 мл
• Лёд — по необходимости
• Матча — для посыпки, по желанию

Приготовление

1. Отмерить 30 мл готового охлаждённого сиропа, соединить в шейкере с соком лайма, кокосовым молоком и льдом.
2. Встряхивать около 3 секунд.
3. Процедить в стакан со льдом через барное и мелкое сито.
4. Медленно влить газированную воду и, по желанию, посыпать матча.

← Все напитки с матча